Après cette abscence involontaire(ordinateur HS), je  reviens avec cette recette improvisée.

Ce sont de petits  biscuits  croquants  à l'exterieur et moelleux à l'interieur qui accompagnent merveilleusement un thé ou un café!

Mes convives ont bcp aimé et j'espère que ce sera de même pour vous!

Sans plus tarder, je vous laisse avec la recette.

INGREDIENTS:

250 g de pate d'amandes

250 g de cacahètes grillées

1 càs. de graines de sésame grillées

2 càs. de farine légèrement grillée

1 oeuf +1 jaune

1 càc. de vanille liquide

PREPARATION:

Dans un 1er temps mixer séparément la pâte d'amandes et  les cacahuètes grillées.

Remettre dans le bol du mixeur (la pâte d'amande, les cacahuettes concassées et les graines de sésame et mixez à nouveau jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Mettre cette mixture dans un saladier, ajouter la vanille liquide, 1 càs.de farine grillée et un oeuf et mélanger avec les doigts jusqu'à obtenir une pâte qui se ramasse(ajouter un jaune si besoin).

Si la pâte est trop collante ajouter une càs. de farine grillée.

Mettre la pâte au frais pendant 10 min.

Façonner des batonnets et les mettre sur une plaque recouverte de papier cuisson légèrement farinée.

Enfourner et cuire 8 min dans un four préchauffer à 120°C (th.4) jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Faire fondre le chocolat au bain-marie, le mettre dans une poche à douille fine  et décorer les batonnets refroidis en dessinant un filet en zigzag sur chacun d'eux.

Déguster avec un café ou un thé

Bonne dégutation et bon appétit..........

Une boite de pêches au sirop dans le placard, 2 yaourts bio aux pêches qui arrivent à expiration, une orange qui se morfond seule dans la corbeille à fruits au milieu de quelques pommes....... Que faire  de ces ingrédients?

Tout simplement, un gâteau moelleux,frais, délicieusement parfumé , un bonheur pour les papilles !!!!

INGREDIENTS:pour un moule de 26 cm

2 pots de yaourts bio à la pêche

2 pots de sucre en poudre

1 càs. de jus d'orange

Quelques gouttes d'arôme orange

3 oeufs

1 pot d'huile

1 sachet de levure chimique

4 pots de farine

1 boite de pêches au sirop

Des copeaux de chocolat

Paillettes alimentaires

PREPARATION:

Préchauffez votre four th.5.

Beurrez généreusement votre moule(à charnière de préférence). Cela facilitera le démoulage.

Coupez les pêches en lamelles et disposez-les en rosaces au fond du moule beurré

Dans un saladier mélangez les yaourts avec le sucre, le jus et l'arôme d'orange.

Ajouter l'huile, mélangez.

Incorporez les oeufs, un à un et terminer par la levure et la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Versez la préparation dans le moule sur les lamelles de pêches

   Enfournez pendant 30 min environ.

Laissez refroidir et démoulez à l'envers sur un plat de service.

Saupoudrez de quelques copeaux de chocolat et de paillettes alimentaires dorées(facultatif)

Bonne dégustation

Je vous propose ces petites bouchées qui accompagnent agréablement un thé ou un café!

Ces  douceurs sont une improvisation  de dernière minute réalisée avec très peu d'ngrédients, très facile et rapide à réaliser mais surtout un délice  pour les papilles gourmandes!!!!!!

INGREDIENTS:

250 g de pâte d'amandes

500 g de noix de coco râpée

2 càs. de confiture  de myrtille

1 oeuf entier +1 jaune

Pour la déco:

noix de coco

paillettes alimentaires

PREPARATION:

Dans le bol du robot, mixer la pâte d’amande.

Ajouter la noix de coco et mixer à nouveau jusqu'à ce qu'elle soit plus fine  

Verser la mixture dans un saladier, faire un puits et y mettre la confiture de myrtille et un oeuf et malaxer à la main  jusqu'à l'obtention d'une pâte malléable.Ajouter un jaune au besoin.

Former de petites boulettes de la taille d'une noix et les enrober dans la noix de coco

Les déposer sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.

Enfourner et cuire 8 min dans un four préchauffer à 170°C.

A la sortie du four les saupoudrer de paillettes alimentaires et après refroidissement les mettre dans des caissettes.

Bonne dégustation et bonne réalisation...........