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  • Feuilles de brick maison

    08 août 2014 ( #Recettes du "Ramadan" )

    Salam, bonjour, Salées, sucrées, pour la pastilla ou les boureks, en aumônières , en chaussons, en milles-feuilles ou en corolles, la feuille de brick s'introduit de plus en plus dans nos cuisines. Cette feuille fine et souple permet de réaliser toutes...

  • Buche glacée choco/vanille

    05 janvier 2017 ( #Bûches et biscuits roulés )

    Salam et bonne journée Je partage avec vous ma buche glacée choco/vanille facile à réaliser Ingredients Pour la pâte à cigarette 50g de beurre , 50 g de sucre glace tamisé, 50 g de blancs d'oeuf, 50 g de farine, colorant ivoire et argenté Pour le biscuit...

  • Raffaelo layer cake

    29 décembre 2015 ( #Layer cake )

    Je raffole de la noix de coco, surtout dans les préparations sucrés Cela faisait un moment que je voulais faire ce raffaello cake qui a fait le tour de la blogosphère un délicieux gâteau pour les accros à la noix de coco Il est simple à réaliser, il faut...

  • Pain au lait "pastèque"

    19 décembre 2016 ( #Pains fantaisies - brioches.... )

    Salam et bonne journée Encore une petite brioche fantaisie qui fait son petit effet une fois découpée en tranches Ingredients 250 ml de lait, 70 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 30 g de beurre, 8 g de levure sèche, 250 g de farine(+100...

  • Batbout marocain feuilleté

    25 mai 2016 ( #Msemen, meloui, mkhamer, batbout, rghaif.... )

    Salam et bonne journée je vous propose ces mini batbout feuiletés et légers à déguster arrosé de miel et accompagné d'un café chaud ou d'un bon thé à la menthe INGRÉDIENTS 250 g de semoule extra fine, 250 g de farine, 1 cas de levure boulangère fraiche...

  • Gâteau tout chocolat

    06 janvier 2017 ( #Layer cake )

    Salam et bonne journée Un gâteau moelleux et fondant constitué d'une génoise au chocolat garni d'une chantilly au chocolat et recouvert d'une ganache au chocolat un plaisir gustatif pour les addicts au chocolat Ingredients Pour la genoise au chocolat...

  • Biscuit roulé "girafe"

    20 décembre 2016 ( #Bûches et biscuits roulés )

    Salam et bonne journée Giraffe swiss roll Un roulé imprimé en forme de pelage de girafe fourré d'une ganache au chocolat et aux amandes concassées fait avec mon petit dernier Le résultat n'est pas très concluant mais mon loulou était si fier de lui que...

  • Buche roulé au citron meringué

    26 décembre 2016 ( #Bûches et biscuits roulés )

    INGREDIENTS pour le biscuit 4 oeufs, 120 g de sucre fin, 120 g de farine, pour la crème au citron 13cl de jus de citron(3 citrons non traités) le zeste fin d'un citron 12 g de maïzena 135 g de sucre en poudre 1 œuf entier et 2 jaunes Pour la meringue...

  • Brioche aux fruits confits

    05 janvier 2017 ( #Pains fantaisies - brioches.... )

    Salam et bonne journée une brioche plus rapide et facile à réaliser que la brioche provençale qui demande un temps de repos plus long Ingredients 250 g de farine, 1 sachet de levure sèche(briochin), 50 g de sucre en poudre, 2 oeufs, 1 cas d'eau de fleur...

  • Layer red velvet cake aux fruits rouges

    01 juin 2016 ( #Layer cake )

    Je partage avc vous ce gateau que j'ai réalisé pour l'anniversaire de ma soeur Il est composé d'une génoise red velvet, d'une crème, mascarpone/ philadelphia et garni de fruits rouges INGRÉDIENTS du biscuit Pour 2 moules de 23 cm( j'ai doublé les proportions...

  • Cake bûche chocolat mascarpone et glaçage brillant

    04 décembre 2016 ( #Bûches et biscuits roulés )

    Salam, bonjour je vous propose mon cake bûche chocolat mascarpone et son glaçage miroir Depuis le temps que je voulais tester ce glaçage que je croyais difficile à réaliser mais en fin de compte ce n'est pas sorcier j'ai trouvé sur le net plusieurs recette...

  • Cupcake vanille /chocolat

    07 janvier 2017 ( #cupcake, popcake )

    Salma et bonne journée Une recette de cupcakes simple et facile à réaliser Ingredients pour les cupcakes 2 oeufs, 150 g de farine, 125 g de sucre fin, 120 g de beurre fondu, 80 ml de lait, 1/2 sachet de levure chimique, 1 cac de vanille en poudre, 30...

  • Gozleme(crêpes turques salées)

    27 avril 2016 ( #Sandwich, panini, hamburger maison )

    Salam et bonne journée Aujourd'hui c'est une recette turque que je partage avec vous ce sont de délicieuses crêpes salées farcies aux légumes et au poulet INGRÉDIENTS Pour la pâte: 400 g de farine, 1 cac de sel fin, 1 cas de levure sèche, 1/4 de litre...

  • Layer cake choco/vanille

    27 mars 2016 ( #Layer cake )

    Salam et bon dimanche je vous reviens après cette petite absence avec ce gâteau à étage au chocolat fourré d'une crème mascarpone vanillée INGREDIENTS Pour la génoise 6 œufs, 150g de sucre en poudre, 1 càc d'arôme chocolat , 140g de farine tamisée +30...

  • Roulé "Léopard"

    22 décembre 2016 ( #Bûches et biscuits roulés )

    Salam et bonne journée Après le roulé girafe, je continue ma lancée dans les imprimés animaliers avec ce biscuit roulé au motif léopard qui lui,aussi avait fait son bout de chemin sur la toile J'ai réalisé l'imprimé avec de la pâte cigarette contrairement...

  • Zlabia à la semoule

    02 juillet 2015

    Salam et bonne journée Le ramadan est le mois des " zlabias" Comment resister à ces douceurs mielleuses et croustillantes, Humm! un délice!!!!!!!!!!! Il y a plusieurs recettes de zlabia, de la plus élaborées à la plus simple,à base de farine ou de semoule...

  • Coeurs chocolatés fourrés au lemon curd

    11 décembre 2016 ( #Truffes, chocolats et bouchées sans cuisson )

    Salam et bonne journée je vous propose ces petits cœurs au chocolat garnis de crème au citron, une délicieuse alliance qui fera le bonheur des petits comme des grands INGRÉDIENTS 250 g de chocolat noir de couverture(64%° de cacao) du lemon curd(crème...

  • Zlabia(2)

    26 avril 2016 ( #Recette de ramadan )

    Salam et bonne journée Il y a plusieurs recette de zlabia maison A la farine, à la semoule, des grosses , des fines, avec un temps de repos plus ou moins long, Je vous avais proposé une recette à la semoule avec un temps de repos plus long, là c'est une...

  • Zlabia(3) inratable

    09 juin 2016 ( #Recettes du "Ramadan" )

    Salam, bonne journée j'espère que vous passez un bon ramadan je vous propose une 3 ème recette de zlabia C'est une recette inratable plus rapide et facile à réaliser une recette à la farine et à l’œuf ce qui lui donnera une meilleure tenue lors de la...

  • Cupcake aux oréo

    05 mai 2016 ( #cupcake, popcake )

    Salam et bonne journée je partage avec vous ces cupcakes aux oréo moelleux et bien gourmands a déguster en famille ou entre amis INGRÉDIENTS 100 g de chocolat noir pâtissier, 80 g de beurre, 120 g de farine, 50 g de sucre roux, 20 g de ccao amer, 2 oeufs,...

  • Msemen mkhamer au lait

    25 avril 2016 ( #Msemen, meloui, mkhamer, batbout, rghaif.... )

    Salam et bonne journée Après le batbout feuilleté, je partage avec vous ces mesmens(crêpes levées) au lait De délicieux msemens spongieux et feuilletés à déguster natures, ou arosés de miel et bien sur sans oublier le thé à la menthe!!!!!!! INGRÉDIENTS...

  • Raffaello's pops "maison"

    23 décembre 2015 ( #cupcake, popcake )

    Salam et bonne journée je vous propose ces Raffaello's pops", une sucette moelleuse à la noix de coco avec un coeur croquant aux amandes , une délicieuse bouchée qui se dévore sans faim Il s'agit certes que d'une imitation du vrai raffaello qui lui à...

  • Baguette sans pétrissage au pavot

    03 décembre 2016 ( #Baguettes et pains maison )

    Salam et bonne journée Je vous propose ces baguettes sans pétrissage très facile à rapide à réaliser Des baguettes simplement touillées à l'aide d'une cuillère en bois et avec un seul temps de pousse Ci cette recette vous interesse, voici les étapes à...

  • Petits pains sandwichs

    09 décembre 2016 ( #Pains fantaisies - brioches.... )

    Salam et bonne journée Place encore à la boulange avec ce pain extrêmement moelleux a déguster en sandwich salés ou tartiné de confiture ou de chocolat Une recette simple et facile à réaliser Ingredients: pour 8 petits pains 500 g de farine, 150 ml de...

  • Griwech" tournesol"

    10 décembre 2016 ( #Douceurs orientales au miel )

    Salam et bonne journée Une recette de douceurs orientales au miel qui a fait son bout de chemin sur la toile Une pâtisserie frite et trempée dans du miel en forme de fleur tournesol , un délice visuel et gustatif bcp plus facile à réaliser que les griwechs...

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