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Une boite de pêches au sirop dans le placard, 2 yaourts bio aux pêches qui arrivent à expiration, une orange qui se morfond seule dans la corbeille à fruits au milieu de quelques pommes....... Que faire de ces ingrédients?
Tout simplement, un gâteau moelleux,frais, délicieusement parfumé , un bonheur pour les papilles !!!!
INGREDIENTS:pour un moule de 26 cm
2 pots de yaourts bio à la pêche
2 pots de sucre en poudre
1 càs. de jus d'orange
Quelques gouttes d'arôme orange
3 oeufs
1 pot d'huile
1 sachet de levure chimique
4 pots de farine
1 boite de pêches au sirop
Des copeaux de chocolat
Paillettes alimentaires
PREPARATION:
Préchauffez votre four th.5.
Beurrez généreusement votre moule(à charnière de préférence). Cela facilitera le démoulage.
Coupez les pêches en lamelles et disposez-les en rosaces au fond du moule beurré
Dans un saladier mélangez les yaourts avec le sucre, le jus et l'arôme d'orange.
Ajouter l'huile, mélangez.
Incorporez les oeufs, un à un et terminer par la levure et la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Versez la préparation dans le moule sur les lamelles de pêches
Enfournez pendant 30 min environ.
Laissez refroidir et démoulez à l'envers sur un plat de service.
Saupoudrez de quelques copeaux de chocolat et de paillettes alimentaires dorées(facultatif)
Bonne dégustation