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Top articles
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Feuilles de brick maison
Salam, bonjour, Salées, sucrées, pour la pastilla ou les boureks, en aumônières , en chaussons, en milles-feuilles ou en corolles, la feuille de brick s'introduit de plus en plus dans nos cuisines. Cette feuille fine et souple permet de réaliser toutes...
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Buche glacée choco/vanille
Salam et bonne journée Je partage avec vous ma buche glacée choco/vanille facile à réaliser Ingredients Pour la pâte à cigarette 50g de beurre , 50 g de sucre glace tamisé, 50 g de blancs d'oeuf, 50 g de farine, colorant ivoire et argenté Pour le biscuit...
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Raffaelo layer cake
Je raffole de la noix de coco, surtout dans les préparations sucrés Cela faisait un moment que je voulais faire ce raffaello cake qui a fait le tour de la blogosphère un délicieux gâteau pour les accros à la noix de coco Il est simple à réaliser, il faut...
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Pain au lait "pastèque"
Salam et bonne journée Encore une petite brioche fantaisie qui fait son petit effet une fois découpée en tranches Ingredients 250 ml de lait, 70 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 30 g de beurre, 8 g de levure sèche, 250 g de farine(+100...
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Batbout marocain feuilleté
Salam et bonne journée je vous propose ces mini batbout feuiletés et légers à déguster arrosé de miel et accompagné d'un café chaud ou d'un bon thé à la menthe INGRÉDIENTS 250 g de semoule extra fine, 250 g de farine, 1 cas de levure boulangère fraiche...
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Gâteau tout chocolat
Salam et bonne journée Un gâteau moelleux et fondant constitué d'une génoise au chocolat garni d'une chantilly au chocolat et recouvert d'une ganache au chocolat un plaisir gustatif pour les addicts au chocolat Ingredients Pour la genoise au chocolat...
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Biscuit roulé "girafe"
Salam et bonne journée Giraffe swiss roll Un roulé imprimé en forme de pelage de girafe fourré d'une ganache au chocolat et aux amandes concassées fait avec mon petit dernier Le résultat n'est pas très concluant mais mon loulou était si fier de lui que...
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Layer red velvet cake aux fruits rouges
Je partage avc vous ce gateau que j'ai réalisé pour l'anniversaire de ma soeur Il est composé d'une génoise red velvet, d'une crème, mascarpone/ philadelphia et garni de fruits rouges INGRÉDIENTS du biscuit Pour 2 moules de 23 cm( j'ai doublé les proportions...
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Brioche aux fruits confits
Salam et bonne journée une brioche plus rapide et facile à réaliser que la brioche provençale qui demande un temps de repos plus long Ingredients 250 g de farine, 1 sachet de levure sèche(briochin), 50 g de sucre en poudre, 2 oeufs, 1 cas d'eau de fleur...
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Buche roulé au citron meringué
INGREDIENTS pour le biscuit 4 oeufs, 120 g de sucre fin, 120 g de farine, pour la crème au citron 13cl de jus de citron(3 citrons non traités) le zeste fin d'un citron 12 g de maïzena 135 g de sucre en poudre 1 œuf entier et 2 jaunes Pour la meringue...
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Cake bûche chocolat mascarpone et glaçage brillant
Salam, bonjour je vous propose mon cake bûche chocolat mascarpone et son glaçage miroir Depuis le temps que je voulais tester ce glaçage que je croyais difficile à réaliser mais en fin de compte ce n'est pas sorcier j'ai trouvé sur le net plusieurs recette...
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Gozleme(crêpes turques salées)
Salam et bonne journée Aujourd'hui c'est une recette turque que je partage avec vous ce sont de délicieuses crêpes salées farcies aux légumes et au poulet INGRÉDIENTS Pour la pâte: 400 g de farine, 1 cac de sel fin, 1 cas de levure sèche, 1/4 de litre...
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Cupcake vanille /chocolat
Salma et bonne journée Une recette de cupcakes simple et facile à réaliser Ingredients pour les cupcakes 2 oeufs, 150 g de farine, 125 g de sucre fin, 120 g de beurre fondu, 80 ml de lait, 1/2 sachet de levure chimique, 1 cac de vanille en poudre, 30...
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Layer cake choco/vanille
Salam et bon dimanche je vous reviens après cette petite absence avec ce gâteau à étage au chocolat fourré d'une crème mascarpone vanillée INGREDIENTS Pour la génoise 6 œufs, 150g de sucre en poudre, 1 càc d'arôme chocolat , 140g de farine tamisée +30...
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Roulé "Léopard"
Salam et bonne journée Après le roulé girafe, je continue ma lancée dans les imprimés animaliers avec ce biscuit roulé au motif léopard qui lui,aussi avait fait son bout de chemin sur la toile J'ai réalisé l'imprimé avec de la pâte cigarette contrairement...
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Zlabia à la semoule
Salam et bonne journée Le ramadan est le mois des " zlabias" Comment resister à ces douceurs mielleuses et croustillantes, Humm! un délice!!!!!!!!!!! Il y a plusieurs recettes de zlabia, de la plus élaborées à la plus simple,à base de farine ou de semoule...
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Coeurs chocolatés fourrés au lemon curd
Salam et bonne journée je vous propose ces petits cœurs au chocolat garnis de crème au citron, une délicieuse alliance qui fera le bonheur des petits comme des grands INGRÉDIENTS 250 g de chocolat noir de couverture(64%° de cacao) du lemon curd(crème...
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Cupcake aux oréo
Salam et bonne journée je partage avec vous ces cupcakes aux oréo moelleux et bien gourmands a déguster en famille ou entre amis INGRÉDIENTS 100 g de chocolat noir pâtissier, 80 g de beurre, 120 g de farine, 50 g de sucre roux, 20 g de ccao amer, 2 oeufs,...
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Zlabia(2)
Salam et bonne journée Il y a plusieurs recette de zlabia maison A la farine, à la semoule, des grosses , des fines, avec un temps de repos plus ou moins long, Je vous avais proposé une recette à la semoule avec un temps de repos plus long, là c'est une...
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Zlabia(3) inratable
Salam, bonne journée j'espère que vous passez un bon ramadan je vous propose une 3 ème recette de zlabia C'est une recette inratable plus rapide et facile à réaliser une recette à la farine et à l’œuf ce qui lui donnera une meilleure tenue lors de la...
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Msemen mkhamer au lait
Salam et bonne journée Après le batbout feuilleté, je partage avec vous ces mesmens(crêpes levées) au lait De délicieux msemens spongieux et feuilletés à déguster natures, ou arosés de miel et bien sur sans oublier le thé à la menthe!!!!!!! INGRÉDIENTS...
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Raffaello's pops "maison"
Salam et bonne journée je vous propose ces Raffaello's pops", une sucette moelleuse à la noix de coco avec un coeur croquant aux amandes , une délicieuse bouchée qui se dévore sans faim Il s'agit certes que d'une imitation du vrai raffaello qui lui à...
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Kesra sucrée à la farine et smen fondu
Salam et bon début de semaine Je commence la journée avec cette kesra sucrée crousti-moelleuse au délicieux gout d'anis une galette qui se déguste à merveille avec un café, un thé ou un bon chocolat chaud INGREDIENTS 3 mesures et demi de farine, 1 cas...
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chaussons feuilletés au chocolat et à la banane
Bonjour et bon après midi Que faire avec des bananes un peu mures et une pâte feuilletée arrivée à expiration quand on a pas envie de rester trop longtemps derrière les fourneaux et bien!!!!!! Un chausson a la banane et au chocolat INGRÉDIENTS Des bananes,...
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Feuilles de brick maison(2)
Salam et bon début de semaine je vous propose ces feuilles de brick maison, très facile et rapide à réaliser je vous avez déjà proposé ma recette traditionnelle, un peu plus longue et plus difficile à réaliser, mais qui reste pour moi la meilleure car...