Roulés de tortillas gratinés

Bonjour,

Je vous propose aujourd'hui une autre de mes versions de wraps au four à grignoter elle aussi en entrée accompagné d'une salade!!!!!

INGREDIENTS:

4 tortillas de blé

200 g de viande hachée

2 càs. d'huile d'olive

1  petit oignon

  1 gousse d'ail

Sel/ poivre/

1 càc. d'herbes de provence

    3 càs.de crème fraîche

150 g de gruyère râpé

PREPARATION:

Dans une casserole faire rissoler l'oignon finement émincé avec l'huile d'olive.

Ajouter la viande hachée, la gousse d'ail râpé,  le sel, le poivre et les herbes de provence. 

Laisser mijoter 5 à 8 min à feu doux jusqu'à évaporation de l'eau. Ajouter 2 càs. de crème fraîche et mélanger . Retirer du feu.

 Prendre les tortillas une à une et étaler sur chacune d'elle la préparation à la viande hachée encore chaude(ça facilite le roulage des tortillas) et parsemer de gruyère.

Rouler les tortillas une à une, couper les extrémités puis en deux bouts égaux.

les placer côte à côte dans un plat huilé.

Enduire au pinceau chaque tortilla de crème fraîche et parsemer de gruyère râpé.

Enfourner et cuire7à 8 min

jusqu'à ce qu'elles soient bien gratinées.

Déguter tiède accompagé d'une salade.

Bon appétit..........