Gâteau aux pommes et aux amandes

                                         Bonjour,

Je vous propose ce gâteau aux pommes et aux amandes parfumé à la cannelle. Un dessert  simple et savoureux qui ravie toute la famille. 

INGREDIENTS:

  .150 g de beurre

 .150 g de sucre en poudre

 .3 oeufs

 .1 pincée de sel

 .120 g de farine

 .1 sachet de levure chimique

 .130 g d'amandes en poudre

 . 3 pommes(golden de preference)

 .1 c. café de cannelle en poudre

Pour saupoudrer:

 .50 g d'amandes en poudre

 . 2 c. à soupe de sucre en poudre

 .1/2 c. à café de cannelle en poudre 

PREPARATION:

 

Travaillez le beurre en pommade. Ajoutez le sucre, la cannelle et mélangez. Incorporez les oeufs un par un, puis la poudre d'amande, la farine et la levure. Réservez.

Préchauffez le four à 180°C.

Pelez les pommes, les épépiner et coupez les en fines lamelles.

Ajoutez  les 3/4 des lamelles de pommes à la pâte en mélangeant délicatement.

Versez la préparation dans un moule beurré et fariné. Rajouter le reste de lamelles et saupoudrez avec le mélange amandes-sucre-cannelle.

Faites cuire au four 40 min (selon les four).

Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler. 

Bonne dégustation