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Salam, bonjour,
Pour finir cette semaine, je partage avec vous ce gâteau qui fera plaisir à vos loulous, un simple gâteau au yaourt découpé en forme de glace et recouvert d'un glaçage , une recette trouvée dans "Cuisine actuelle mars 2012"
La recette originale est bcp, bcp plus belle et bien plus réussie, mais ce que je voulais partager avec vous c'est plus l'originalité de ce gâteau rigolo
Dans le magazine le goût de cette fausse glace est au chocolat- menthe.
A vous de décliner les parfums et les goûts selon vos envie !
INGREDIENTS:
1 pot de yaourt nature
3 oeufs
1 pot de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1/2 pot d'huile
2 pots de farine
1 sachet de levure chimique
Pour la déco
400 g de sucre glace
4 càs de sirop de citron
1/2 blanc d'oeuf
colorant alimentaire jaune en poudre
150 g de chocolat noir
20 g de beurre
PREPARATION:
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier mettre le pot de yaourt, les oeufs et mélanger.
Ajouter le sucre en poudre et le sucre vanillé et fouetter
Verser l'huile et mélanger
Incorporer la levure, la farine et fouetter pour bien mélanger
Verser la préparation dans un moule rectangulaire beurré et fariné
Enfourner et cuire pendant 30 min(cuisson statique)
A la sortie du four laisser refroidir le gateau et le retourner sur une planche recouverte de papier cuisson et avec un couteau scie couper une extrémité en léger arrondi et avec les chutes découper un long rectangle pour faire le bâtonnet
Mélanger 2 càs de sirop de citron avec le sucre glace et le colorant
Napper le gateau d'une première couche et laisser sécher( Pour la 1ere couche le glaçage est léger)
Recouvrir le gateau d'une deuxième couche et laisser sécher.
Pour la 2eme couche, fouetter un demi blanc d'oeuf bien ferme, ajouter 2 càs de sirop de citron, le colorant et le sucre glace jusqu'à avoir un glaçage onctueux)
Laisser le glaçage lisse ou effectuer de petites vagues à l'aide d'un petit couteau.
Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre, lisser à la spatule et badigeonner le bâtonnet et le tiers superieur du gateau et décorer avec des vermicelles en chocolat ou des perles argentés.
Bonne réalisation
Bonne dégustation et bonne visite!!!!!!