Cake petits-suisse/coco

                                   Bonjour,

Je vous propose ce cake tout simple au bon gout de noix de coco à déguster à l'heure du thé ou tout simplement en dessert.

INGREDIENTS:

.3 oeufs

.3 petits suisses

.150 g de sucre en poudre 

.1/2verre d'huile

.150g de noix de cocorâpée finement

.Le zeste d'un citron

.200 g de farine

.1 sachet de levure chimique

 pour le fondantau petit-suisse:

1 petit suisse

Le zeste d'un citron

90 g de sucre glace

50 g de noix de coco râpée

  PREPARATION:

Préchauffer le four à 180°C.

Préparer votre fondant:Al'aide d'un fouet, battre le petit suisse et le sucre glace en crème légère, ajouter la noix de coco râpée et le zeste de citron, fouetter encore 2 min afin d'obtenir une crème mousseuse. Réserver
Dans un saladier, mettre les petits suisses, ajouter le sucre et battre l'ensemble.
 Incorporer les oeufs un par un, l'huile et mélanger.Ajouter le zeste de citron, la noix de coco, puis la farine et la levure.

Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.

Enfourner et cuire 35 à 40 min.

 

Démouler après cuisson et laisser refroidir.

Napper le cake de fondant.

Bonne dégustation et merci de vos visites

Comments

[roza]

la noix de coco est mon dada et voir ton gâteau si moelleux me fait saliver à noter et à faire surement par contre stp une tite question quelle est la quantité de l'huile en cl?
bisous et bonne nuit

[mariellen]

hum, de délicieuses saveurs dans ce cake, j'adore la noix de coco, je note ... bises, mariellen

[recettedumonde]

Ohhhh que ça a l'air bon miam miam un bon cake avec de la noix de coco quel délice !

[sarah]

avec ce fondant au petit suisse,je peux que craquer!!

[kekeli]

Même sans le fondant je suis sûre qu'il est délicieux !