Truffes à la pâte d'abricots en habits colorés

Salam, bonjour

Je vous propose ces douceurs sans cuisson à la pâte d'abricots,  une petite improvisation  économique et simple  de réalisation qui fera le bonheur des  petits comme des grands.

INGRÉDIENTS:

150 g de pâte d'abricots,  arôme d'abricots ou une cuillère à café de zeste d'orange 20 cl de crème liquide fluide, 100 g de chocolat blanc, 125 g de biscuits "petit beurre" réduits en poudre

enrobage

vermicelles colorées

PRÉPARATION:

Dans une casserole faites fondre la pâte d'abricot avec la crème liquide sur feu doux en remuant  de temps en temps avec un fouet

Lorsque la préparation est homogène, ajoutez le chocolat coupé en morceau et fouettez jusqu'à avoir une préparation lisse.

Hors du feu ajoutez l'arôme ou les zestes et  les biscuits réduits en poudre(100 g)

Mettez la préparation  au frais jusqu'à ce qu'elle soit figée.

Si la préparation  reste néanmoins  trop  molle, ajoutez  les ( 25 g)  de biscuits en poudre restants

Prélevez de petites portions de pâtes, façonnez-les en petites boules et roulez- les dans les vermicelles colorées.

Disposez les dans des caissettes et gardez au frais jusqu'à dégustation.