Petits pains à la pâte magique et lben

Salam et bonne journée

Je partage avec vous ces petits pains à la pâte magique et lben une recette que j'ai découvert chez Nadji Keb 

cette pâte vous donne un pain moelleux et très léger qui se décline en sucré et sale 

Je vous conseille de le tester vous ne serez pas déçus

Pour la recette 

Phase 1

Mettre dans un grand bol 1 verre de lben chauffé +1/2 verre de farine +2 cas de sucre en poudre et 1cas de levure boulangère et fouetter l'ensemble laisser buller 
Phase 2

Ajouter 1/4 de verre d'huile +1cac de sel et mélanger
Phase 3 
Ajouter 200 à 220 g de farine , 1 sachet de levure chimique et mélanger laisser reposer 30 min 

Dégazer la pâte façonner vos pains les badigeonner de jaune d’œuf et laisser lever 10 min
Enfourner et cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien doré

Laisser refroidir sur une grille avant de les couper

bonne boulange