/image%2F1539970%2F20160911%2Fob_084366_picsart-09-29-10-23-22.jpg)
Salam et bonne journée
je vous propose ces mini batbout feuiletés et légers à déguster arrosé de miel et accompagné d'un café chaud ou d'un bon thé à la menthe
INGRÉDIENTS
250 g de semoule extra fine, 250 g de farine, 1 cas de levure boulangère fraiche , 1 sachet de levure chimique, 1 cac de sel, eau tiède
PRÉPARATION
Dans un récipient mettre la semoule, la farine , la levure boulangère le sachet de levure chimique, le sucre, le sel
Ajouter tout doucement de l'eau tiède. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et souple
Huiler vos mains et diviser la pâte en boules egales les diposer sur un plat huilé
Couvrir d'un film plastique et laisser reposer 15 min
Étaler chaque boule de pâte en un rond fin en vous aidant d'un mélange beurre fondu et huile replier en rectangle comme le msemen en saupoudrant à chaque pliage de semoule extra fine
Prendre chaque extrémité du msemen les ramener au milieu afin de former une boule et les remettre sur le plat et terminer ainsi avec toutes les autres boules
Prendre une poêle anti adhésive la mettre sur feu moyen
Prendre chaque boule de pâte l'étaler en batbout et cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit bien doré
Déposer vos batbouts dans un grand plat et déguster arrosé de miel