Bonjour tout le monde. J'espère que vous profiez bien de votre dimanche et du soleil!
Voici un crumble pour les addicts de chocolat.


INGREDIENTS POUR 4 PERS:

  • 150g de chocolat au lait
  • 25 cl de crème liquide
  • 2 jaunes et un oeuf entier
  • 100 g de sucre en poudre
  • 50 g d'amandes grillées et concassées
  • 50 g de beurre
  • 75 g de farine

PREPARATION

Mélanger les amandes, la farine , 50g de sucre et le beurre sans trop travailler la pâte, il faut qu'elle est un aspect granuleux.
Porter à ébullition la crème et ajouter le chocolat cassés en petits morceaux, mélanger.
Battre les deux jaunes et l'oeuf entier avec 50 g de sucre, ajouter à la crème chocolatée et remuer pour obtenir une pâte homogène.
Verser la préparation dans des moules ou ramequins allant au four et disposer dessus la pate à crumble.
Cuire au four doux pendant 25mn jusqu'à ce que le crumble soit doré. (Passer le quelques mn sous le gril s'il n'est pas assez doré)

 
Tag(s) : #clafoutis et crumble
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