Truffes choco/marron

Salam, bonjour

  si vous aimez la crème de marrons, vous aimerez certainement ces truffes, délicieuses et faciles à réaliser

INGRÉDIENTS

200 g de chocolat au lait, 150 g de crème fraîche épaisse, 150 g de crème de marrons, Cacao sucré pour l'enrobage(je n'avais plus de cacao amer) Paillettes alimentaires

PRÉPARATION:

Faire fondre au bain marie le chocolat, ajouter la crème fraîche et fouetter énergiquement.

Hors du feu ajouter la crème de marron et mélanger à nouveau.

Mettre la ganache au frigo toute une nuit .

Façonner des boulettes  de la taille d'une noix et les rouler dans le cacao ou  étaler  un peu de ganache très froide sur un plat recouvert de cacao et découper à l'emporte pièces des cœurs et les enrober de cacao 

Bonne dégustation