Layer funfetti cake
Layer funfetti cake

Bonjour

je partage avec vous mon cake à étage aux vermicelles colorées

 Un gâteau que vous pouvez réaliser pour l'anniversaire d'un enfant , ou tout simplement pour un gouter

Je l'ai réalisé avec un simple gâteau au yaourt mais l'ajout des confettis  la rendu vraiment moelleux je n'ai même pas eu besoin de l'imbiber

 un délice à partager avec bcp de plaisir

Ingredients:

 pour le gateau:(j'en ai fait 2)

 4 oeufs, 1 pot de yaourt à la grecque, 1/2 pot d'huile, 1 pot et demi de sucre, 4 pots de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pot de vermicelles colorées

 Pour la crème

40 cl de crème liquide entière  à 30% de matière grasse, 600 g de mascarpone, 100 g de sucre glace, colorant en gel de votre choix

 Finition

 pâte à sucre, paillette alimentaire, extrait  d'arôme de citron, paillettes alimentaire, et pics en bois

Preparation

Préchauffer le four à 180°C.
Réaliser le cake en fouettant les sucre et les œufs, ajouter l'huile puis la levure et en alternance le yaourt et la farine

Ajouter les vermicelles, mélanger et verser la préparation dans un moule beurré et fariné

 Enfourner et cuire 30 à 35 min(la lame du couteau doit ressortir sèche Pendant ce temps réaliser la crème :Fouetter 20 cl de crème liquide avec 50 g de sucre glace en chantilly ferme

 

Ajouter le mascarpone légèrement fouetté à la crème chantilly et diviser cette crème dans 3 bols différents et ajouter à chacun un colorant de votre choix(couvrir et mettre au frais)

Démouler le gâteau et laisser refroidir complètement avant de le découper en disques

montage

Déposer un 1 er disque sur le plat de service puis déposer une qs de chaque crème colorée et étaler sur le disque, remettre un autre disque et renouveler l'operation jusqu'au dernier disque

Mettre au frais 1 heure avant de recouvrir entièrement le gateau avec le reste de crème

 décorer selon vos envies et mettre au frais une heure minimum avant de déguster

 

 

 

 

Layer funfetti cake
BONNE REALISATION

BONNE REALISATION

Tag(s) : #Layer cake
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