Pomme feuilletée fourrée au caramel
Pomme feuilletée fourrée au caramel
Pomme feuilletée fourrée au caramel
Pomme feuilletée fourrée au caramel

Salam et bon mercredi

 je vous propose ces pommes cuites au four enrobées d'une couche feuilletée et  fourrées d'un bonbon caramel

 un délice à déguster tiède de préférence pour avoir un coeur coulant

Ingredients:

3 pommes, 3 cas de sucre, 1 cas de cannelle  bonbons cararamel,  de la pâte feuilletée, un jaune d'oeuf

 Preparation

 Eplucher vos pommes, couper le chapeau en gardant la tige

Evider le centre sans percer la peau

Couper la base de la pomme pour quelle tienne debout

 Enrober les pommes dans le mélange cannelle et sucre roux

Placer un caramel mou à l'intérieur de la pomme

Remettre le chapeau afin de former à nouveau une pomme

 découper de fines lamelles dans la pâte feuilletée

Enrouler ces dernières tout autour de la pomme en commençant par le bas

découper des feuilles et les déposer au sommet de la pomme

Badigeonner votre pâte de jaune d'oeuf

Déposer chaque pommes dans un moule à tartelettes et recouvrir de papier aluminium sans laisser le papier toucher la pomme

 Enfourner et cuire à 180°C pour une vingtaine de minutes (pour avoir des pommes plus fondantes ajouter quelques minutes de cuisson)

 Sortir vos pommes enlever le papier alu et laisser tiédir

Bonne dégustation

 

Tag(s) : #Dessert
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